치계미(雉鷄米)와 도랑탕 [허준혁한방]

겨울이 시작된다는 입동(立冬)이다. 

요즘은 지구가열화현상으로 김장이 11월 중순이후로 늦춰지는 추세이지만 입동의 가장 큰 행사는 김장...

선조들은 김장용 무를 수확할 때 무의 뿌리가 길면 그 해 겨울이 춥고 무 뿌리가 짧으면 따뜻하다고 믿었다. 무도 추위를 견디기 위해 뿌리를 길게 내린 것이라는...

복날에 삼계탕을 먹는 것처럼 입동에는 추어탕을 먹었다. 입동의 세시풍속은 치계미(雉鷄米)... 사또에게 바치는 반찬상이나 촌지를 뜻하는 명사였지만 마을사람들이 

치계미(雉鷄米)와 도랑탕 [허준혁한방]

겨울이 시작된다는 입동(立冬)이다. 

요즘은 지구가열화현상으로 김장이 11월 중순이후로 늦춰지는 추세이지만 입동의 가장 큰 행사는 김장...

선조들은 김장용 무를 수확할 때 무의 뿌리가 길면 그 해 겨울이 춥고 무 뿌리가 짧으면 따뜻하다고 믿었다. 무도 추위를 견디기 위해 뿌리를 길게 내린 것이라는...

복날에 삼계탕을 먹는 것처럼 입동에는 추어탕을 먹었다. 입동의 세시풍속은 치계미(雉鷄米)... 사또에게 바치는 반찬상이나 촌지를 뜻하는 명사였지만 마을사람들이 갹출한 꿩이나 닭으로 요리를 하고 햅밥으로 마을 어르신들을 사또모시듯 대접하는 경로잔치를 뜻하게 되었다. 

형편이 어려울 경우 도랑탕 잔치로 대신했다. 입동때면 미꾸라지들이 겨울잠을 자기 위해 도랑바닥의 진흙 속에 숨는다. 이때 도랑을 치면 살찐 미꾸라지를 잡을 수 있어 도랑탕이라 불렀다.

참으로 아름다운 세시풍속이다. 오늘은 추어탕을 드시거나 부모님이 계시면  추어탕을 모셔봄이 어떨지...